秋天的话宝宝云提议多吃些这六种当季食材，对身体好常吃对身体好，能够增强抵抗力，舒服稳定度过秋冬季。

一、清炖南瓜

提供材料：南瓜、葱段、葱姜、生抽酱油、老抽王、盐、植物油。

训练流程：

1.将贝贝南瓜表层用盐和小麦面粉清洗，随后切成薄片。

2.锅滚油，下姜蒜葱炒爆香，再倒入南瓜煸炒两分钟，然后倒入生抽、老抽、盐、调料，炒匀了。

3.加适量水未过原材料，盖上盖子炖5min，煮到料汁粘稠就可以上菜。

二、包心菜丝

提供材料：大白菜、蒜泥、辣椒干、生抽、耗油、米醋、糖、味精、盐、植物油。

训练流程：

1、将大白菜掰成一小块，用食盐水侵泡十分钟，多洗几次，控湿预留。蒜头剁碎，辣椒干切条。

2.调味料汁：将生抽、米醋、耗油、糖、味精和盐放进碗里，拌匀，备用。

3.炒菜锅热锅热油，添加蒜泥和辣椒干进行爆香，随后添加大白菜煸炒2分钟，煸炒至软，倒进料汁，炒匀，就可以上菜。

三、西兰花虾仁

提供材料：虾、西蓝花、蒜泥、姜蒜、米酒、生抽酱油、耗油、盐、植物油、白胡椒粉。

训练流程：

1.将西蓝花切割成小花，用食盐水侵泡十分钟，随后清洗。锅中沸水，放盐和植物油，倒进西兰花焯水30秒，随后沥干水分捞起来预留。

2、虾清洗，添加葱、姜片、米酒、白胡椒粉，腌渍十分钟。锅滚油，添加腌好的鲜虾煸炒一会儿，随后添加西蓝花炒匀。

3.随后添加生抽、耗油、白胡椒粉，炒匀，进味。

四、生菜炒肉

提前准备食物：猪瘦肉、油麦菜、大蒜瓣、植物油、盐、耗油、木薯淀粉。

训练流程：

1.猪瘦肉清洗切成薄片，添加耗油、盐、木薯淀粉，腌渍十分钟。将油麦菜切成片。

2.炒菜锅耗油，添加大蒜瓣进行爆香，再倒入油麦菜炒匀，煸炒一分钟上下，再倒入腌好的猪瘦肉炒匀。

3.添加耗油和盐调料，煸炒2min，煮开就可以上菜。

五、干锅菜花

提前准备食物：花菜、小米椒、辣椒、蒜泥、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、白砂糖、植物油。

训练流程：1.将花菜切割成小花，用食盐水侵泡十分钟，随后清洗。锅里的水烧开了，放少许盐与植物油，随后添加花菜绰水30秒，沥干水分捞起来预留。甜椒和尖椒清洗干净，切割成圈。

2.锅滚油，添加蒜泥和小米炒出香味，再倒入一勺豆瓣酱炒辣椒油，再放入花菜炒匀，着色进味。

3.添加生抽、耗油与糖煸炒两下。最终，添加辣椒，煸炒至碎，就可以吃了。

六、西兰花蛋盘

提供材料：生鸡蛋、西兰花、蒜泥、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉、味精、植物油。

训练流程：

1.炒菜锅热锅热油，添加蒜泥炒出香味，随后添加胡萝卜丁煸炒30秒。炸至金黄软后，加入适量水，走红烧开。

2.水烧开了，添加焯焯水的西兰花。水再度煮开后，倒进鸡蛋液，再倒入少量盐、白胡椒粉、味精调料，拌匀，煮30秒就可以上菜。

上边宝宝云分享的六道家常小炒富含叶酸。每天都可以多吃些，提升身体免疫力，安安稳稳度过秋冬季。大人孩子都喜欢吃。

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